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海带|立秋后，这碱性食材要多吃，人称“血管清洁剂”，搭配肉末超下饭


海带|立秋后，这碱性食材要多吃，人称“血管清洁剂”，搭配肉末超下饭
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海带|立秋后，这碱性食材要多吃，人称“血管清洁剂”，搭配肉末超下饭
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立秋后 ， 这碱性食材要多吃 ， 人称“血管清洁剂” ， 搭配肉末超下饭！大家好 ， 我是蕾宝的烟味生活！
现在生活条件越来越好了 ， 基本上鸡、鸭、鱼、肉等天天都能吃到 ， 但随之而来 ， 就容易患上“富贵病” ， 长期影响着大家的身体健康 。 而夏季是“冬病夏治”的季节 ， 大家一定要抓紧这黄金期 ， 在饮食上注意调整 ， 以及配合适当的运动 ， 让身体更健康 ， 抵抗力更强 。
而今天 ， 蕾宝给大家带来一种养生的好食材 ， 呈弱碱性 ， 是湖南、四川、重庆等地著名的地方小吃 ， 形似“豆腐”而非豆腐 ， 包含有各种维生素 ， 能防止便秘 ， 有助于排毒养颜 ， 还能中和血液中的乳酸、尿酸等 ， 从而软化血管 ， 因此也被称为“血管清洁剂” ， 它就是米豆腐 ， 大家碰到可别不懂吃 。
米豆腐 ， 随着时代发展 ， 在很多地方都非常常见 ， 不难买到 ， 而它也确实口感细腻、嫩滑 ， 软硬适中 ， 对于老人、小孩也非常适宜 。 而米豆腐的做法也非常多 ， 凉拌热炒皆可 ， 而炎热的夏季 ， 相信很多朋友都喜欢凉拌着吃 ， 而蕾宝却更爱搭配肉末 ， 简单一炒 ， 比大鱼大肉还下饭 ， 每次做这菜米饭都不够吃 。 而接下来 ， 大家来看看具体做法吧！
【海带|立秋后，这碱性食材要多吃，人称“血管清洁剂”，搭配肉末超下饭】【所需食材】
米豆腐400克、猪肉100克、大蒜3瓣、小米辣3个、生姜5克、香葱2根、豆豉少许（可忽略）；
【烹饪步骤】
1、米豆腐清洗干净 ， 再切成1厘米方的小丁 ， 猪肉剁成肉末 ， 大蒜、生姜、小米辣、香葱切碎 ， 豆豉稍微用清水浸泡；
2、起锅 ， 锅中倒入适量清水 ， 煮沸后下入米豆腐 ， 继续焯煮2~3分钟左右 ， 捞出沥干水分备用；
3、再次起锅 ， 锅中倒入适量食用油 ， 油热后倒入肉末 ， 翻炒至颜色发白；
4、再倒入蒜末、姜末、辣椒碎、葱白碎、豆豉 ， 翻炒出香味；
5、然后调入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺辣椒酱、1勺蚝油、半勺糖、适量盐（按自己口味） ， 再次翻拌均匀；
6、接着倒入1碗清水 ， 煮至冒泡后 ， 再次倒入米豆腐 ， 继续煮3分钟左右；
7、最后等到汤汁明显减少 ， 则可以撒上葱花 ， 搅拌均匀即可；
注意：如果觉得汤汁太多 ， 也可以淋上些许水淀粉勾个薄芡 ， 让米豆腐裹住满满的汤汁；
这样 ， 这道肉末米豆腐就做好了 ， 简单又下手 ， 端上桌妥妥的就是一道米饭“杀手”菜 ， 所以夏天食欲不振 ， 不知道吃什么 ， 就来道它吧 ， 好吃又美味 ， 还有利于身体健康 ， 错过超可惜！

您好 ， 我是蕾宝的烟味生活 ， 坚持每天为你更新各种美味美食 。 本文系蕾宝原创 ， 拍图码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 喜欢的朋友欢迎关注、点赞、收藏和转发！感谢您的支持！

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