秋燥|#我的养生日常-远离秋燥#QQ地瓜丸木薯粉

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好像又到了吃红薯的季节，昨天吃剩的蒸红薯，今天做个甜甜的小吃吧，一种食材不同做法不同风味。
By 霸王龙麻麻
用料

做法步骤

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1、吃剩的红薯再稍微蒸一下，捣成泥。

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2、加入糖捏融化，再加入木薯粉。

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3、捏成一个球球，因为蒸红薯有水分，所以不用另外加水，如果捏的时候觉得有点干就在手上淋点水再捏。

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4、把球球搓成条，切成小份。

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5、用手一点点捏圆红薯球，不要搓，搓了会裂。

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6、搓好球球，准备油锅。

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7、用筷子试一试，有一点小泡泡就可以下红薯球了。

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8、小火炸。

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9、炸的过程中用漏勺压一压。

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10、反复压几次，把火开大，拉高油温再炸一下，这样红薯球不会吸很多油。

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11、关火，沥油，捞出。

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12、用木薯粉做的红薯球球很弹，还会拉丝哦。

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【秋燥|#我的养生日常-远离秋燥#QQ地瓜丸】13、好吃。
小贴士红薯球一定要用捏的，不要搓，搓了炸的时候会裂…裂…裂…
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