保鲜膜|明天要上班，今天吃大餐全麦蜜豆面包
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【 保鲜膜|明天要上班，今天吃大餐全麦蜜豆面包】By 苍莽神ㄨ悦
用料
- 全麦面 300克
- 牛奶 100毫升
- 淡奶油 50克
- 鸡蛋 1个
- 糖 20克
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 酵母 5克
- 蜜豆
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1、面粉，牛奶，淡奶油，糖，鸡蛋，酵母，加入厨师机，1--2档打10分钟。
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2、加入室温软化好的黄油，盐，厨师机2-3档再打10分钟。盖上保鲜膜，温毛巾，室温发酵1--2小时。取出按揉排气，分成差不多大五等份。
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3、每一小份面团，如图擀长，切形，撒蜜豆。
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4、从蜜豆一端卷起。
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5、放入铺好油纸的戚风模具里，盖上保鲜膜室温发酵30分钟到1小时，刷蛋液，撒芝麻。烤箱180°预热烤30分钟。
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6、烤好及时脱模，晾凉。即可。
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