鸡汁|零失败鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐，大厨原来这么好当
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吃了这盘豆腐可暴富哦！黄灿灿的鲜嫩无比，好吃到汤汁都不剩，全家都爱吃，爆赞！
By 格桑花小当家
用料
- 鲜豆腐 1块
- 咸蛋黄 2个
- 胡萝卜 1小块
- 玉米 1小块
- 盐 1勺
- 淀粉水 1/3碗
- 清水 半碗
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1、准备食材，豆腐切小块，玉米和胡萝卜切丁备用。
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2、少量水开后加1勺盐，下豆腐煮开，加盐可去除豆腥味。
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【 鸡汁|零失败鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐，大厨原来这么好当】3、再下胡萝卜丁和玉米，煮开。
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4、煮开后捞出控干水分，2个咸蛋黄碾碎备用。
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5、锅中放适量油，小火下蛋黄炒出沙，注意低温炒制，如听到噼啪声需要关火。
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6、一直顺着一个方向搅拌炒出沙。
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7、加入半碗清水，煮开后下玉米和胡萝卜丁。
小贴士1.可根据个人口味酌情加盐。 2.加豌豆和虾仁营养更全面。
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