做法|老公喜欢吃的几道家常菜做法推荐家庭主妇做给家里老公品尝
老公喜欢吃的几道家常菜做法推荐家庭主妇做给家里老公品尝
蒜蓉炒花甲
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材料
花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉
做法
1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。
2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。
3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。
4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！
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热炝酸辣鱼
材料：鲜活黑鱼1条（毛重1250克左右）、鸡蛋清、红薯淀粉、酸菜、野山椒、自制浓汤、A料、蒜、干辣椒、盐、味精料酒白胡椒粉自炼油、B料
做法：
1、鲜活黑鱼（大家可以根据地域，选择其他的活鱼来烹调）1条宰杀制净，剁下鱼头、鱼尾，将鱼肉片下，冲洗干净。
2、鱼头从中间切开，鱼骨剁成三大块，分别洗净血水后焯水。
3、鱼肉切成厚0、3厘米的大薄片，加入盐、味精各10克，料酒20克，白胡椒粉5克抓匀，腌制1-2分钟，再倒入鸡蛋清30克抓匀，最后放入红薯淀粉30克抓拌均匀。
4、取农家自制的酸菜略微冲洗去掉过重的咸味，捞出挤干水分，将梗部切成薄片，叶切成长段。
5、野山椒放入粉碎机内粉碎成蓉。
蒜香油麦菜
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食材：油麦菜，大蒜，干辣椒，盐，鸡精，五香粉
做法
1.将油麦菜洗净，将大蒜压成切碎成末，切干辣椒。
2.将热油热后下蒜末，干辣椒下炒香。
3.然后倒入油麦菜翻炒，直到油荬菜变软，加入量的五香粉，盐，最后放入锅中的鸡精。
【 做法|老公喜欢吃的几道家常菜做法推荐家庭主妇做给家里老公品尝】4.搅拌油麦菜，直至它们完全变色。
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