苏州|鸡头米炒虾仁苏州

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鸡头米即新鲜的芡实。最简单的吃法是桂花糖水鸡头米。吃上一碗鸡头米，才知苏州好滋味。鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。（摘自百度）下一碗阳春面，用鸡头米炒虾仁做浇头，那味道，谁吃谁知道～
By 似水流年_0517
用料

做法步骤

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1、如图准备好材料，河虾虾仁用白胡椒粉?料酒抓匀

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2、锅中倒入适量油，入胡萝卜丁?豌豆粒翻炒片刻

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3、倒入虾仁继续翻炒至虾仁断生卷起，加少许盐和白糖调味

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4、加入鸡头米翻炒40秒即可
【苏州|鸡头米炒虾仁】

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5、出锅装盘，此菜用勺吃才过瘾，一口一勺，一勺一口……

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6、以下是延伸吃法：下一碗阳春面……鲜鸡汁?盐?荤油?葱花?镇江锅盖面酱油

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7、面条煮熟

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8、用面条汤把料汁冲开

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9、面条捞起，浇上鸡头米炒虾仁即可开吃

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10、鸡头米桂花糖水就超级简单咯，用冰糖?水煮开，倒入鸡头米煮一分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

苏州|鸡头米炒虾仁