腊肠切丁|#集合！我的2021#无米炒饭

文章插图
【腊肠切丁|#集合！我的2021#无米炒饭】无淀粉的伪炒饭，用菜花代替米饭，加了香肠和鸡蛋，有种扬州炒饭的感觉，好吃到上头
By 鲍小小喵
用料

花菜半个
香肠一根
枣型腊肠两个
鸡蛋一个
葱花适量
生抽一勺
盐半勺

做法步骤

文章插图
1、菜花一半洗净，切碎或者用料理机榨碎备用，喜欢吃干干的口感的菜花，可以先炒干水分，香肠和腊肠切丁，葱切圈

文章插图
2、鸡蛋打散

文章插图
3、热锅下油，爆香葱花，倒入蛋液，待蛋液快要完全凝固时，盛出

文章插图
4、热锅下油，放入香肠和腊肠翻炒爆香

文章插图
5、倒入花菜，翻炒均匀

文章插图
6、撒入葱花，加入一勺生抽，翻炒均匀

文章插图
7、将鸡蛋饼倒入，用铲子铲碎，翻炒均匀，大致一分钟左右就行

文章插图
8、快要出锅前，撒入半勺盐，翻炒均匀即可
花菜的营养功效防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。