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卤水|细细品味起来超好吃的家常菜，做法简单


卤水|细细品味起来超好吃的家常菜，做法简单
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卤水|细细品味起来超好吃的家常菜，做法简单
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香椿豆腐
材料：豆腐、香椿酱（具体说是泡在菜籽油里的香椿 ， 好像还不算是酱 ， 暂时先这么叫吧）素蚝油
做法：
1、豆腐切片 ， 用少许油煎至两面金黄 ， 取出盛盘 。
2、另起锅 ， 将香椿连菜籽油一起倒入锅中 ， 再加入素蚝油、少许水一起煮沸 ， 煮成香椿酱汁 。
3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可 。
酱爆肉片芦笋
做法：1、芦笋切去老根洗净 ， 马蹄切片 ， 锅中放水烧开加少许油和盐 ， 放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用
2、猪肉切片
3、锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色
4、加入胡萝卜片略炒后 ， 加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒 ， 接着加入马蹄和芦笋继续翻炒 ， 调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可
粉丝蒸娃娃菜
材料：娃娃菜一棵、粉丝200克、蒜蓉酱、辣椒面、葱花
做法：1.把粉丝浸泡变软后 ， 把娃娃菜切成8小块洗净 。
2.把娃娃菜铺在碟子上 ， 再把粉丝卷在中间 。
3.蒸锅大火蒸2分钟拿出 。
4.粉丝上加入适量的蒜蓉酱和辣椒面 ， 再淋入热油 ， 撒上葱花即可 。
炒南瓜头
材料：南瓜头250克（也就是南瓜藤）、蒜2瓣、红辣椒1根、食用盐2克、生抽5克
做法：
【卤水|细细品味起来超好吃的家常菜，做法简单】1.将南瓜头清洗下 ， 辣椒大蒜切好备用 。
2.炒锅烧热加入适量食用油 ， 烧至6成热 ， 倒入辣椒蒜末爆香 ， 倒入南瓜头 ， 大火炒软 ， 加入生抽、盐 ， 快速炒匀出锅

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