菜园子|酱香豇豆，家常做法，好吃健康
酱香豇豆，家常做法，好吃健康
立秋已经过去几天的时间，又迎来了秋风的凉意，在当下的季节里，正是一个非常丰收的季节，这个季节菜园子里的蔬菜基本成熟，果农们都非常的开心，因为又到了一年一季收获的季节，可以收获一年的汗水，迎来一年中最赚钱的季节，如果你家有菜园子，我想那你应该太幸福了，
因为随手可摘的蔬菜，而且非常绿色新鲜，自己种出来的蔬菜吃起来味道更加的美味，主要不添加任何的添加剂，吃起来放心无比。
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当下季节最丰收的菜类一定是长豆角儿，在我们东北，这和豆角非常受欢迎，每到这个季节，大街小巷都是卖这种豆角儿的，而且这种豆角的吃法有很多种，很多人会将这种长豆角腌成泡菜吃，或者用它炖菜炒菜都非常好吃，今天和大家分享一道东北特色吃法酱香豇豆。
这道美食不仅做法简单，而且超级好吃，非常下饭，长豆角本身就是一道非常有营养的美食，其中含有大量的膳食纤维和维生素，小时候妈妈经常给我吃，这种蔬菜来补充身体的能量，而且它还具有通肠润道助消化的功能，多吃这道美食可以促进身体的健康，
将身体内的毒素有效排除，而且还能满足未来的饱腹感，下面和大家分享这倒美食的做法，认真学，一会学就会。
【菜品】：酱香豇豆
【烹饪食材】：长豆角一斤，豆瓣酱五克，蒜三瓣。
【烹饪步骤】：
1、首先在市场买回一些新鲜的长豆角，我这个长豆角是妈妈在老家帮我带回的，新鲜长豆角，是奶奶在菜园子里种出来的，当下季节是长豆角收获的季节，所以味道也比较新鲜，妈妈特意给我摘了一些比较嫩的回来。
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2、准备家中的不粘锅锅中放入适量的食用油，下入葱姜蒜爆炒，炒香后加入一勺豆瓣酱，大火将豆瓣儿酱炒散。
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3、加入刚刚清洗干净的长豆角，长豆角，放入锅中后转，中小火慢，将长豆角炒软。
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4、长豆角炒软后加入一碗清水，没过长豆角可以加入一些自己喜欢吃的料汁，我没有放酱油和醋，因为我觉得一勺豆瓣酱就可以足够支撑所有味道，如果觉得不够咸，可以添加适量的食用盐搅拌均匀，盖上锅盖将汤汁收干即可。
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【烹饪小贴士】：
1、建议大家去买长豆角的时候，不要挑选比较粗的长豆角，一般较粗的长豆角都会特别老，口感不佳。
2、而且不要挑选表面发白的长豆角，一边发白的长豆角儿都是特别老的长豆角儿，一般这样的长豆角都很大，皮很厚，水分较少。
【 菜园子|酱香豇豆，家常做法，好吃健康】3、做这道美食的过程，有一个需要注意的精髓，就是炒长豆角儿的时候，一定要将它炒到碧绿颜色，这样才是炒熟，如果不将豆角炒熟，炖出来的味道则会稍稍差一些。
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