梭子蟹|梭子蟹炒年糕
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梭子蟹炒年糕大家都吃过吧？这是地道的江浙菜了，也是家里常见的菜肴。前两天从鲜多多新零售商城买了月岙野生梭子蟹，运过来竟然还是活的，趁新鲜就给大家做一道梭子蟹炒年糕吧！
By 鲜多多新零售
用料
- 月岙野生梭子蟹 1-2只
- 年糕 半斤
- 葱
- 姜
- 蒜
- 生抽 2勺
- 盐 少量
- 料酒 2勺
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1、揭开梭子蟹的壳，把里面的腮都去掉，洗干净剪块
【 梭子蟹|梭子蟹炒年糕】
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2、热锅倒油，放入葱、姜、蒜煸香。倒入梭子蟹翻炒，加料酒去腥，翻炒一会儿，加入生抽、水，煮至沸腾。放入年糕煮软，放少许盐翻炒一下。
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3、大火收汁，装盘。
小贴士可以根据自己喜欢加一点菜进去哦，味道会更好~不得不说这个舟山野生梭子蟹是真不错，味道特别鲜，吃完就差没把盘子舔干净了哈哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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