鸡蛋|立秋后遇到这菜我从不手软,滋补润燥,低脂又饱腹,多吃不长胖


鸡蛋|立秋后遇到这菜我从不手软,滋补润燥,低脂又饱腹,多吃不长胖
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鸡蛋|立秋后遇到这菜我从不手软,滋补润燥,低脂又饱腹,多吃不长胖
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鸡蛋|立秋后遇到这菜我从不手软,滋补润燥,低脂又饱腹,多吃不长胖
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时间得很快 ,转眼就过了立秋节气 , 立秋过后暑热未消 , “秋老虎”依旧在发威 ,这时气候逐渐变为干燥 , 因此除了要继续躲藏高温天气外 , 还要注意缓解秋燥 , 这时餐桌上大鱼大肉还是觉得过于油腻 ,清爽又怡人 , 还能帮助润燥的美食才最受欢迎 。
今天小编就给大家推荐一道很适合秋天的快手小炒---西芹百合炒鸡蛋 。 西芹是生活中常见的食材 , 具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、养血补虚等功效 , 西芹富含大量的粗纤维 , 女生要多吃西芹 , 有助于消水肿 , 减肥瘦身 。  而百合是一种非常适合秋季吃的食材 , 清脆爽口 , 具有润肺止咳、清心安神、养颜美容的功效 , 多吃它能润秋燥 。 立秋后遇到这菜我从不手软 , 买回来做给家人吃 。
将这两种食材搭配着鸡蛋一起炒 , 鸡蛋是百搭菜 , 营养又美味 , 是经济实惠的滋补食材 ,这三样加在一起炒 , 可谓“黄金搭档” , 滋阴润肺翻倍” ,  简单快炒几分钟就能上桌 ,  清香四溢 , 简单不乏营养 ,清热去秋燥 ,是一道清新低脂的经典菜肴 。 润秋燥要多吃这菜 , 这3样是绝配低脂又饱腹 , 宁可不吃肉也要吃它 。 下面我将“西芹百合炒鸡蛋”的做法详细分享给大家 , 还等什么 , 一起来做吧 。
【西芹百合炒鸡蛋】
原料: 鸡蛋   3个   西芹 3片  百合 2个   油盐  适量
【鸡蛋|立秋后遇到这菜我从不手软,滋补润燥,低脂又饱腹,多吃不长胖】制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入些盐和少许油 ,放入西芹片进锅焯煮变色后捞出备用; 3. 鸡蛋打入碗中 , 加入少许盐调味后打散备用; 4. 烧热锅放入少许油 , 倒入蛋液进锅去煎; 5. 将鸡蛋煎至定型后划散成小块后先盛出来备用; 6. 锅中少许油 , 加入焯好的西芹片进锅翻炒两下; 7. 加入新鲜的百合片进锅翻炒两下; 8. 加入少许盐调味 , 翻炒均匀; 9. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀;
10. 盛入盘中 。
小贴士;1、 选用的是新鲜百合 , 口感清脆粉糯; 2. 将西芹提前焯水预处理熟 , 加入点盐和少许油;3. 先将鸡蛋炒好后先盛出来 , 再翻炒西芹和百合片 ,炒好后将鸡蛋放入锅中翻炒均匀即可 。

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