白菜|它是天然“刮油菜”，每天炒一盘，营养全面，刮油排毒，越吃越瘦
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现在正是夏秋交替的时候 ， 虽然天气的温度没有降低 ， 但是晚上确实是凉爽了一些 ， 夏秋交替就该顺应时令 ， 多吃一些水分足的蔬菜 ， 白菜被称作“百菜之王” ， 成为季节交替抢手菜 ， 很多人只会醋溜白菜 ， 总是吃也会腻 ， 试试这种新吃法 ， 你家孩子保证爱吃 ， 营养也特别全面 ， 让你顺利度过季节交替 。
【白菜炝炒豆干条的烹饪食谱】食材选购：挑选一个大白菜（或者选择娃娃菜 ， 白菜的叶片鲜嫩 ， 根茎洁白脆嫩 ， 叶片没有枯黄发蔫 ， 一定选择新鲜白菜） ， 豆干150克左右 ， 蚝油少量 ， 生姜半块 ， 若干生抽 ， 食盐两勺 ， 一根小葱 ， 若干清水 ， 鸡精少许 ， 其他调味品 。
烹饪小技巧：需要挑选好白菜和豆干 ， 白菜要洗净切块 ， 豆干要洗净和焯水一会儿 ， 掌握这道白菜炝炒豆干条的技巧 。
步骤1：准备好白菜和豆干 ， 将新鲜大白菜切除根部 ， 大白菜叶片用盐水浸泡 ， 洗净切成若干小块 ， 控干白菜水分备用 。步骤2：将豆干全部泡在清水里 ， 豆干全部切成长条 ， 起锅加上若干清水 ， 豆干条效果 ， 加上若干食盐 ， 煮3分钟左右 ， 帮助
步骤3：将一些蒜头拍几下 ， 切成一些小段 ， 葱切成段 ， 准备好大白菜和豆干条 ， 开始烹饪这盘白菜炝炒豆干条吧 。
步骤4：将锅底先烧热 ， 多放入一些食用油或者猪油 ， 油温要烧热后炝锅 ， 加上葱和姜蒜爆炒 。步骤5：先将豆干条全部下锅 ， 记得要摊平在锅底 ， 煎一小会儿 ， 火候不要太大 ， 避免将豆干煎糊了 ， 将豆干条翻面 ， 不要用锅铲直接翻炒 ， 避免将豆干条炒碎了 。
步骤6：加上一些白菜帮下锅变 ， 等待白菜帮炒出水分 ， 放入白菜的叶子煸炒 ， 锅边加上少许食盐 ， 鸡精少许 ， 用锅铲炒至均匀 。
步骤7：最后加上少许生抽和蚝油 ， 调入一些胡椒粉 ， 翻炒20秒作用 ， 装盘出锅 ， 这道好吃还不贵 ， 清淡又美味的白菜炝炒豆干条做好了 。
推荐语：白菜炝炒豆干条是一盘成本不高的营养小菜 ， 几种食材都非常常见 ， 白菜是最便宜的蔬菜之一 ， 富含几种维生素 ， 水分和粗纤维含量高 ， 豆干也是高营养的食材 ， 富含丰富卵磷脂和钙元素 ， 两者搭配吃起来特别清爽 ， 适合没有胃口的小伙伴吃 。 由于豆制品的钙质很高 ， 是鸡蛋的几倍 ， 豆制品的营养很利于消化 ， 怎么吃也不至于长胖 ， 还能够补充大量钙质 ， 利于营养的吸收 。 【白菜|它是天然“刮油菜”，每天炒一盘，营养全面，刮油排毒，越吃越瘦】白菜别只会醋溜白菜了 ， 试一试搭配它 ， 给肉都不换 ， 你们学会这道白菜炝炒豆干条的烹饪技巧？如果觉得这篇文章对您有帮助 ， 记得点赞支持哦 。
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