甜椒|居家待客，教你几道拿手家常菜，色香味俱全，老人孩子都喜欢
农家小炒肉
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材料：五花肉250克、红尖椒2个、尖椒3个、干辣椒5个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1/2汤匙、白糖1茶匙、做法:1.将五花肉切成片，青红椒去蒂和籽，斜切成辣椒圈，干辣椒切小段，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片2.锅内加入油烧热，下入五花肉煸炒，将五花肉煸炒出油，将五花肉盛出，锅内留油3.下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香4.下入青红椒圈煸炒，煸炒至椒皮稍微起皱皮5.将五花肉片下锅与青红椒一同翻炒均匀6.淋入老抽，料酒，再加入少许盐和白糖，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可荷兰豆炒双耳
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食材荷兰豆150克、银耳1把、木耳1把、甜椒半个、里脊肉100克、葱1段、油少许、蚝油少许、五香粉少许、盐少许、酱油少许、淀粉少许。1、荷兰豆150克，银耳1把(提前泡好)，木耳1把(泡发大约1小时)，里脊肉100克，甜椒半个，葱1段。2、荷兰豆择洗干净，焯水20秒，捞出过凉。控干备用。3、焯荷兰豆的水烫一下双耳，大约1分钟，过要过凉。4、肉切切放点淀粉酱油和食油，抓一下，切好葱和甜椒。5、平底锅加热加点油炒香葱和甜椒，然后加里脊肉炒散，加荷兰豆，加双耳，加点蚝油，加点盐和五香粉，翻炒均匀就可以了。香煎带鱼
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带鱼适量、植物油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、料酒适量、葱适量、胡椒粉适量、淀粉适量、姜适量。1、把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。2、把葱姜洗净切末。3、把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌制30分钟。4、把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分。5、把带鱼身均匀的拍上干淀粉。6、电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声。7、翻面继续煎到带鱼两面金黄色，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。
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