豌豆淀粉|#巨下饭的家常菜#自制凉粉
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By 飘飘枫叶莉莉
用料
- 豌豆淀粉 1碗
- 水 6碗
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 糖 2克
- 水 2勺
- 蒜 半头
- 五香粉 适量
- 红心火龙果 半个
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【 豌豆淀粉|#巨下饭的家常菜#自制凉粉】1、锅内加六碗水烧开加适量盐火龙果汁，然后一碗豌豆淀粉用水搅拌成糊快速倒入水里搅拌均匀让其融入
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2、要不停的搅拌防止糊锅，冒大泡在煮三四分钟即可倒入盆中放凉定型，或者放入冰箱冷藏
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3、倒出切一块，切豆腐块那么大即可排盘
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4、碗里加醋，生抽，耗油白糖，盐香油大蒜汁搅拌均匀，料汁做好，可以沾着吃
小贴士有些忘记拍照了，将就一下
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