芒果芝士挞 _湖南龙网

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这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第30篇～好久没做蛋糕了，刚好mai了芒果，就安排一期芒果芝士挞吧～芝士控举个爪～
By 走壹的美食日记
用料

做法步骤

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1、1提前做好挞壳（往期视频【菠萝挞&培根挞】有详细教程，可回看复习），扎小孔，送烤箱进行空烤（170℃-15min）。

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【芒果芝士挞】2、2奶油奶酪+细砂糖+柠檬汁，打发；

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3、加鸡蛋、筛入玉米淀粉，拌匀；

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4、装裱花袋备用。

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5、3取出挞壳，挤入一层奶酪馅，再挤入芒果泥，最后用奶酪馅填至九分满。4送回烤箱复烤，中层，180℃-20min，烤至上色即可取出。Tip：时间温度仅供参考。

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6、5等待期间将新鲜芒果去皮，刨成薄片，备用。6芒果挞烤好后取出晾凉。其实趁热吃也很美味，为了要做顶部装饰，忍住。7将芒果片无规则地放在挞上，用薄荷等装饰下。

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7、将芒果片无规则地放在挞上，用薄荷等装饰下，颜值在线的芒果芝士挞搞定
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芒果芝士挞