焦叶子|燕子 | 燕子
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文|燕子 编辑|燕子 图片|燕子或网络
忽然想念小时候娘炸的焦叶子了,脆脆的,香香的,咸咸的或甜甜的,那是只有娘才能炸出来的熟悉味道儿。
记忆中,小时候的美食都是娘亲手做出来的,娘变着法儿做好吃的,有求必应。如今,九十二高龄的娘变成了小时候的我,只要给她做好吃的,孩子一样的开心。
今天炸焦叶子也是明天值班给娘带去,为的是哄娘开心,最喜欢看娘孩子一样单纯的笑脸。
有句老话叫做:有巧娘必有巧女。哈哈,我这是夸自己呢?还有老话,是娘从小就在耳边嘟囔的:"没吃过猪肉还没见过猪走呀?照着葫芦画瓢不会呀!"
我有个好习惯叫做想到做到。你相信吗?今天是我长恁大第一次炸焦叶子,凭着小时候的记忆,再加上现在良好的基础,放面、盐、鸡蛋、黑芝麻,然后和在一起。娘的话仿佛在耳边:"不能和瓤了,得和成擀面条一样硬的面。"面和好醒好擀好,切成小的长方型,两个摞一起,中间再来一刀,然后一头从中间翻出来,妥妥的小时候娘炸的焦叶子模样,心那个慰贴哦!
有一种快乐叫做分享,于是发心梦群谝谝。群刘老师柔柔地问:“燕子,为什么不是单层呢?单层更酥脆吧?”我回:“小时候就这样。”最喜刘老师东北味的普通话。刘老师又启发引导:“燕子,小时候就这样,在此基础上,为什么不推陈出新呢?”
其实刘老师不知道,我念的就是这种情结:小时候的味道、熟悉的味道、亲切的味道、娘的味道、疼爱的味道,是需要原汁原味儿,丝丝都不可以改变的。
想像着明天把焦叶子拿到娘的面前,娘孩子一样的惊喜和欢欣。心,暖暖的,畅畅的。耳边回响的是娘那句霸气十足的话:"我养你小,你养我老!"还有我故意逗娘怯怯地回答:"养就养呗!您恁厉害抓来?"娘开心、爽朗地笑了,比花还灿烂。于是悟得:有一种幸福叫做哄娘开心。
焦叶子,小时候的味道,娘的味道,孝的味道!你说呢?
燕子2020年3月1日
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