秘方|祖传秘方，学会不再想下馆子
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在广西，当地有一道特产“五彩泡椒”，口感酸辣脆嫩，开胃又下饭！ 以前我都是用野山椒做泡椒，今天用五彩辣椒做，等了一个月，成品口感真的不错哦！
By 湘野红姐
用料
- 彩椒 3000克
- 生抽 1800克
- 冰糖 300克
- 米醋 750克
- 食盐 60克
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1、五彩泡椒洗净，晒干生水，泡起来不容易坏
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2、加入配料，比例在截图里，食材表里也有（米醋和生抽一定要没过食材）
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3、密封一个月，差不多就能吃了
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4、一个月到，彩椒变得晶莹剔透，脆爽又开胃，泡得越久，口感越醇厚，用来当凉菜或炒菜都很不错
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5、今天做个烧烤彩椒吃，味道也很不错，酸辣脆
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