鸡蛋|西红柿炖鸡蛋
【 鸡蛋|西红柿炖鸡蛋】
文章插图
这个名字真不是我起的，是很小的时候，老爸有一次做饭，说给我做了个新菜，我说啥呀？他端上来我一看，西红柿炒蛋，又不太像，他说叫西红柿炖鸡蛋。我说为啥炖鸡蛋呀？他嘿嘿嘿乐的说不上话来，我看了半天他表情，秒懂--水放多了~他笑崩了若干年后，我觉得这是最好的盖浇饭的浇头，时不时的做来吃，快手又下饭
By 穹然孑迷y
用料
- 西红柿 2-3个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 白糖 一小勺
- 葱花 一把
- 香菜 1根
- 油 适量
文章插图
1、西红柿削片
文章插图
2、鸡蛋加一点点料酒和盐打散
文章插图
3、准备葱花和香菜末
文章插图
4、热锅冷油，油温约5成热，下鸡蛋，用筷子快速搅拌成合适大小的块
文章插图
5、盛出，待用
文章插图
6、国内加油烧热，入西红柿快速翻炒出汁
文章插图
7、加盐，糖，调味，再加葱花翻炒
文章插图
8、加炒好的鸡蛋
文章插图
9、加少量水，够盖浇饭的浇头即可
文章插图
10、出锅前加香菜
小贴士不喜欢香菜可不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 用时蔬鸡蛋吐司 可以勾住家人的胃
- 鸡蛋|元旦将至，分享6道蒸菜，驱寒润燥营养好，有荤有素不油腻
- 时蔬|时蔬鸡蛋吐司
- 发柴|炖排骨发柴？别急！这1招解决问题，软糯好吃不发柴，新年露一手
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要多吃这食材，抵御寒冷安稳过冬
- 包子|牛肉怎样炖才熟得更快？老师傅教我3个小技巧，牛肉烂鲜香没腥味
- 好吃|面粉不要再做面馒头了，教你一个新吃法，加5鸡蛋，比面包都好吃
- 搅拌器|谁说做面包难1斤面粉两个鸡蛋，5分钟学会，孩子们吃完还想吃