洋葱沫|妈妈最拿手的肉火烧，被我偷学到了
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一个河北姑娘嫁到山东来，竟然也学会了山东特色的面食
By 董果果妈咪
用料
- 花椒 500克
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 姜末 适量
- 味极鲜酱油 2勺
- 老抽 3勺
- 十三香 1小勺
- 盐 3小勺
- 花椒水 小碗三分之一
- 香油 4小勺
- 面粉 适量
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1、面粉加入酵母粉，用温水搅拌成粘稠的絮状，盖上保鲜膜，醒发30分钟，成蜂窝状即可。
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2、肉馅加入洋葱沫和葱末，放入上述调味品搅拌均匀
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【 洋葱沫|妈妈最拿手的肉火烧，被我偷学到了】3、一定要分次加入放凉的花椒水，加入香油
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4、面团分小块压扁，包入适量的馅，一定要把口捏好，轻轻按压，放入电饼铛加油，煎至凉面金黄即可
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