木薯|又一原料90%依赖进口，一季度进口额3.7亿美元，为何没人愿意生产
随着我国经济的发展，很多人的消费观念也渐渐的出现着变化，越来越多的人愿意去尝试新鲜事物，而奶茶作为一种新式茶饮就非常受人们的喜爱，据有关数据显示，2020年新式茶饮的消费者规模已经突破了3.4亿人，市场规模更是超过1000亿元。
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而新式茶饮企业也频频得到资本的青睐，像喜茶、奈雪的茶等知名新式茶饮均得到过上亿元的资本融资，无疑证明了奶茶行业的市场潜力，不过有不少人也都比较疑惑，那就是为什么我国的传统茶饮没能发展起来，而新式茶饮奶茶却发展得如火如荼呢？
木薯很受商家欢迎
其实这跟奶茶的口味有很大的关系，不同于传统茶饮苦涩的味道，新式茶饮以水果味和奶味为主，据有关数据显示，仅喜茶在2020年就采购了高达5800吨的葡萄和4700吨的芒果等水果，除此以外，奶茶的各种配料也非常丰富。
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像红豆、椰果等不一而足，可以说奶茶的配料也是其很重要的组成部分，但很多人都没想到的是，有一个材料因为专门用于制作奶茶的配料，市场规模不断增长，每年的进口额甚至上亿元之多，这个材料就是木薯淀粉。
相信很多人都对此不解，其实奶茶中的珍珠的原材料就是木薯淀粉，因为木薯淀粉在高温的环境下，黏度和稳定性仍然能保持得很好，做成的食物口感软糯Q弹，能给奶茶带来不一样的口感和风味，所以很受商家欢迎。
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国内木薯进口额上亿
但我国的木薯种植面积一直不大，木薯主要依靠从东南亚国家进口，据有关机构资料显示，越南在第一季度里，出口了107万吨的木薯及相关产品，出口额高达3.96亿美元，同比增长了40.3%，同时仅4月份，就出口了38.5万吨的木薯产品，出口额达1.42亿美元，同比增长了17.1%，规模相当大。
而据我国海关总署的数据显示，在2021年第1季度里，我国已进口192.4万吨的木薯干，同期增长了62.3%，总价达3.7亿美元，同期增长了1.5倍，据统计木薯的进口量足足占了使用量的90%。
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可能很多人这时就会有疑问出现，既然我国对木薯的需求量大，为什么不让更多的人去种植木薯，反而要进口呢？其实原因很简单，主要是相比起其他经济作物，木薯的产量和价格都不算高，以广西省为例，一吨生木薯的价格仅700元左右，也就是说每斤才几角钱。
【 木薯|又一原料90%依赖进口，一季度进口额3.7亿美元，为何没人愿意生产】而一亩地也就产2吨至4吨左右的木薯，刨除地租、化肥农药、种子等等成本，根本赚不到什么钱，还没有外出打工赚的多，所以很多人都选择放弃种植木薯，转而去种甘蔗之类的经济作物。另外作为我国木薯主要的进口地，泰国、越南、老挝等地的土地及人力成本要比我国的低很多，相比较起来，还是进口木薯比较划算。
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工业领域广泛应用
上面说到我国对木薯的需求量很大，那么木薯到底有哪些作用呢？其实木薯分为两类，一类是食用木薯，主要用于制作木薯淀粉，除了上面提到的奶茶中的珍珠以外，木薯淀粉还能做粉丝、糕点等很多食物，几乎有淀粉的食物，都可以用木薯淀粉。
另一类则是工业用木薯，这种木薯的二氧化硫含量要比食用木薯高很多，所以工业木薯的淀粉并不能食用，但是在纺织、铸造等行业，木薯淀粉能起到很大的作用，并且木薯还是加工消毒酒精的原料之一，每加工一吨木薯干就可以生产0.3吨左右的医用消毒酒精。
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