顾客|郑州餐饮恢复堂食第一现场:火锅店生意火爆，家庭客和年轻人居多
顶端新闻·河南商报采访人员 郭爽 首席采访人员 杨桂芳/文 采访人员 宋亚猛/图
郑州恢复堂食，不少市民按捺不住兴奋的心，或携家带口、或约三五好友，朝着美食集聚的目标地进发。
都有啥好吃的?人流量咋样?商家们准备得如何?
石头剪刀布，定好吃哪儿家
周末不上班，小姐妹们相聚，自然少不了讨论吃什么。
佳佳看到堂食恢复的消息后，在姐妹儿微信群里才发出“要不要聚一聚”的提议，好友们直接忽略了“要不要”的选择项，讨论话题跳转到了吃什么的大讨论。
有人想猪肚鸡，有人想烤鱼，有人想去尝一尝泰国菜，有人想吃日料，有人想吃火锅。七嘴八舌讨论得甚是热闹，选哪个?
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佳佳提议到地方看了再说。“好吃的太多，走哪一家门口都想进去。最后大家石头剪刀布，谁赢了就定她选的那家。”佳佳说，聚餐要有仪式感，选第一餐的过程也要仪式感满满。
直播中，不少餐厅负责人表示，这一天的客人也有变化，比如小朋友“客人”要比疫情之前多。市民王女士在看到能恢复堂食后，就开始和家人讨论去商场吃什么，最终选择是“选小朋友喜欢吃饭的地方”。
那些有粉儿有面的地方，成了不少亲子家庭的首选。大卫城负一楼集合了当下最火的网红小吃们，堂食恢复前只能外带，让许多吃货们的心焦灼不已。恢复堂食后，门店们撤掉了门口的挡杆，迎接顾客进场。阿平牛杂门店里迎来不少三口之家，小朋友吃得开心，还不忘对着河南商报的镜头，萌萌的和网友打招呼。
落实防控措施，不少门店隔一坐一
自从8月28日下午，“在落实好疫情防控措施的前提下，郑州市餐饮饭店可以有序恢复营业”消息发出后，商场和商家们都度过了一个不眠夜。
第一个是要保证各项消毒、防疫措施达到开门迎客的要求。在大卫城内，不论是负一楼的美食小吃还是楼上的品牌大餐，顾客进店都要经过扫码、测体温、手部消毒、登记姓名电话和家庭住址四步曲。
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据了解，按照相关部门要求，恢复堂食要“进店人数要与餐位数相匹配”。在实际执行中，大卫城对此更为严格。
直播现场，河南商报采访人员看到，为了保证一米的安全间距，顾客进入餐厅就餐，需要隔一坐一，也就是每两张桌子中间预留一张空桌子作为间隔。店内就餐位还设置了“间隔一米，同相相坐”的标牌。
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在直播过程中，河南商报采访人员就看到不少餐厅店内，比如舒来喜鱼锅、仙隐小鹿、炉小哥烤肉、厚道寿喜烧、兰湘子·湘菜小炒、椒爱、巴奴毛肚火锅等多家餐厅，明明店里面空位，外面的顾客还需要排队等待。其主要原因，就是门店减少上座率，空出一些桌位来，保障顾客们用餐环境的安全。
等坐时间有多长?中午12点左右，商场内人流量明显增加，随着电梯就可以感受到人们直奔美食主题的想法。仙隐小鹿门店门口已经排起了队伍，工作人员只好给顾客解释:“得等一个小时左右，您看要不要先给您排上号，一会儿到商场内先逛逛?”
恢复堂食后，有餐厅迎来消费小热潮
“闭关”20多天后喜相逢，怎么少了热气腾腾的火锅?
12点30分左右时，河南商报直播的镜头走到大卫城的12楼，刚出电梯远远就听到了巴奴毛肚火锅的喊号声。镜头走进，不少顾客已经在休息区等待了。
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