泥土|一声闷雷响，鸡枞破土出( 二 )
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活土（耕作层）超过60厘米的地方不易出鸡枞；因为 ， 活土（耕作层）本身结构稀松 ， 雨水容易渗透到板土 ， 进入鸡枞窝 ， 将鸡枞的缔造者——“白蚂蚁王”淹死 ， 蚁王一旦被淹死 ， 就无法培养出鸡枞菌的菌丝体 ， 没有了菌丝体 ， 从何而来的鸡枞？蚁巢一旦进水 ， 蚁王为了活命 ， 就会率众弃巢而去 ， 此巢就成了一个空巢 ， 再也不会长鸡枞菌 ， 这就是所谓的鸡枞搬家 。 蚁王在构筑新的蚁巢时 ， 是不会选择在潮湿低凹的地方筑巢的 ， 它们筑巢的地方（出鸡枞） ， 一般都有稳定的温度和湿度 ， PH值较低 ， 周围二氧化碳的浓度较高 ， 土壤微带酸性 。 如 ， 荞地、松林地、杞木地、菜地、火烧地和腐质土较厚的地方 ， 白蚂蚁都喜欢筑巢 。
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民俗认为 ， 能找到鸡枞是一种福气 ， 是上天对勤劳之人的恩赐 。巢也 ， 窝也 。 鸡枞是有窝的 ， 基本上每年鸡枞出土的时间和地点大约相同 ， 前后不过几天 。 但凡找鸡枞的高手大都各自绘有一份“鸡枞图” ， 图上清清楚楚记录着哪座山上的哪个地方有几窝鸡枞 ， 哪一窝具体出在什么位置 ， 出的时间大约是哪一天：只要根据图上记录的时间、地点到时去找 ， 基本上是满载而归 。
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事实上 ， 找鸡枞是一种体力活 ， 脚腿要麻利 ， 速度要快 ， 起床要早 ， 要有胆有识 ， 要熟悉地形地貌和鸡枞窝 。 找到鸡枞时 ， 如果鸡枞的根深入土壤中过长 ， 不能用镰刀、锄头等铁具来挖掘 ， 只能用木料或竹片制成的鸡枞撬 ， 慢慢地撬松周围的泥土 ， 刨出 ， 再小心翼翼地拔出肥嫩的鸡枞 ， 然后一朵一朵地轻轻放入筐中 。 撬鸡枞时 ， 不能用力过猛 ， 否则会破坏菌丝 ， 不能把鸡枞根下的白蚂蚁撬出地面 ， 在强光下曝光而死 ， 要保护好与鸡枞共生的白蚁窝和鸡枞下的小生灵 ， 达到生态平衡 。
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拨完鸡枞 ， 再将撬起来的泥土回填进鸡枞坑中 ， 压实 ， 不能让雨水汇聚在坑里 ， 渗透地下 ， 破坏鸡枞的生长环境 。 然后 ， 砍几棵树枝或拾几个石头或找一个树桩将“鸡枞窝”轻轻盖上 ， 以防牛踏马踩 ， 人为的破坏鸡枞生长的生态环境 ， 以利明年得到更多的收获 。
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来源：腾冲文创
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