面粉|自制椒盐小饼，外酥里软，鲜香适宜，好吃到停不下来！
自制椒盐小饼，外酥里软，鲜香适宜，好吃到停不下来面食始终是最让人爱的一种美食，从小就在北方长大的人，平时生活中指定少不了面食，它能制作出很多的美食，每次食用都会让人感觉到满足。而面食的制作方法会比较复杂一些，让很多人都因复杂的步骤而不愿意做。像早上不知道吃什么的时候，就可以做一个发面的椒盐小饼，这个小饼的制作方法简单而且也不用醒发面，要比平时蒸包子馒头的时间节省很多，制作好的小饼直接用电饼铛烙出来，会有金黄焦脆的颜色，让人看着就会把人的食欲给诱发出来。
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这个小饼它不仅不需要擀皮还不用刷油酥，这可以把很多的时间都节省下来，而且它制作好的味道也非常棒。家里有人爱吃面食的话，就可以尝试学着用这种方法制作，不仅能轻松做出好吃的小饼，还能让人吃的满足。
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我们家就是做的椒盐味的小饼，带一点咸咸的口感吃起来味道特别香，而且酥脆椒香的味道，会让人从早上开始就有好的食欲，也会让人一天的心情都变好。
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【菜名】椒盐小饼【食材】面粉和温水、酵母、热油、椒盐【操作步骤】1、把面粉还有温水和酵母一起放入家里的面包机桶中，直接把和面的功能启动。如果没有面包机就可以把酵母和面粉先放入盆中，然后倒入温水的时候用筷子搅拌成絮状，然后给它揉成面团。
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2、面团成型之后要给它揉10分钟，让面团变得光滑一些的时候就可以停下。
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3、面团它是不需要醒发直接揉圆，然后从中间分开搓成长条切成剂子，剂子就跟我们平时蒸馒头的大小差不多就行。
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4、剂子揉圆后用擀面杖给它擀圆，小碗中加入椒盐和面粉，然后烧点热油倒进去搅拌开就是油酥，把油酥放在刚才擀好的面皮中。
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5、用包包子的方法把面皮的口给收紧，小心会让油酥漏出来影响到口感和味道。
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6、把油酥包住之后就可以把它给擀成圆饼。
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7、家里的平底锅拿出来倒一点油，然后把油给加热面饼放入锅中盖上盖子，小火慢慢的烙一会，让它底部变成金黄焦脆的样子。
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8、把一面烙的金黄焦脆之后，就可以给它翻转另一面继续烙，两面都是金黄焦脆的样子，就可以给它盛出来。
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9、这样烙出来的小饼口感是非常的松软，就算是放凉也不会感觉到硬，而且还有椒香味会让人喜欢。小饼掰开中间是空心，可以放一些好吃的菜肴当做馅饼吃。
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【烹饪小技巧】1、如果家里实在是没有面包机帮着和面的话，就可以直接把面粉和酵母放入盆中，然后用温水把它搅拌开，这样能让酵母发挥出作用。如果用热水的话很容易把酵母烫死，这样会让它发挥不出作用。2、油酥是要把椒盐和面粉混合在一起，然后烧一些热油倒进去，快速的搅拌开才行，这样才能做出好吃的椒盐小饼。
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