冰淇淋|巧克力冰淇淋曲奇
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By 小楠人儿
用料
- 安佳黄油 200g
- 低粉 400g
- 糖粉 120g
- 鸡蛋 2个
- 可可粉 40g
- 奶粉 75克
- 玉米淀粉 50克
- 耐高温巧克力 适量
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1、将需要的食材准备好
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2、黄油室温软化至用手可以轻松戳洞状态
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3、将软化好的黄油加入糖粉
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4、搅拌均匀防止糖粉飞溅
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5、中高速打发90秒，至黄油体积明显增大发白
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6、将鸡蛋打散，分两次加入到黄油中，搅打均匀
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7、准备面粉部分材料
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8、将面粉，奶粉，玉米淀粉，耐高温巧克力加入到打发好的黄油中
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9、戴上手套揉成面团
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10、用冰淇淋挖球器挖出冰淇淋的样子
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11、烤箱提前预热好，预热好后上下火中下层150℃，烤30分钟，不同烤箱脾气不同，具体根据自家情况而定
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12、时间到，放凉即可，香甜酥脆的巧克力曲奇做好啦，巧克力口味yyds全家最爱！
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