面包糠|香酥爆浆鸡排
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喜欢油炸的可以尝试一下哦，自己动手更健康
By Zme吃货日记
用料
- 鸡胸肉 一大块
- 芝士 一片
- 鸡胸肉 一大块
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 两个
- 淀粉 适量
- 姜 适量
- 盐 料酒 适量
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1、鸡胸肉洗净用刀背拍打使肉更松软易熟
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2、鸡胸肉沥干水分放入适量鸡粉白胡椒粉适量清水抓匀腌制20分钟
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3、两个鸡蛋放入容器搅拌好
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4、容器放入面包糠
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【 面包糠|香酥爆浆鸡排】5、把腌制好的鸡胸肉按淀粉、蛋液、面包糠的顺序依次裹匀鸡排，锅内放入适量食用油、大火烧至5成熟，放入鸡排转中小火炸制金黄，外皮颜色金黄后捞出控用，待油温再次上升，将鸡排复炸30秒捞出
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6、捞出控油撒番茄酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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