小泡芙|冰激凌泡芙
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老公一直想吃sam的冰淇淋泡芙，但是一买就要买一大桶，而且糖分还高。我心里想着不简单吗，不就是小泡芙冰箱里冰一下
By 阿凤要当大厨
用料
- 水 70克
- 牛奶 30毫升
- 黄油 35克
- 蛋液 70克
- 中筋粉 50克
- 涂抹蛋液 少量
- 内陷
- 奶油 120克
- 白砂糖 12克
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1、把水，牛奶，黄油，少许盐加热煮沸，关火加入低筋面粉，
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2、不停搅拌，在开火将面团多余水分发挥
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3、少量多次加入蛋液
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4、趁热装进裱花袋
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5、烤箱180度，13分钟，这个泡芙比较小，时间短
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6、挤入打好的奶油，放进冰箱冻一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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