干枸杞怎么挑选（干枸杞如何挑选）
【干枸杞怎么挑选（干枸杞如何挑选）】
1、从颜色上辨别：鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同 ， 但颜色很柔和 ， 有光泽 ， 肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货 ， 从感观上看肉质较差 ， 无光泽 ， 外表却很鲜亮诱人 ， 所以 ， 买枸杞的时候一定不要贪“色” 。
2、从气味上辨别：对于被硫磺熏蒸过的枸杞 ， 只需要抓一把用双手捂一阵之后 ， 再放到鼻子底下闻 ， 如果可闻到刺激的呛味 ， 那么就可以肯定被硫磺熏蒸过 。
3、从口味上辨别：宁夏枸杞是甘甜的 ， 吃起来特别甜 ， 但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻 ， 白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味 ， 至于打过硫磺的枸杞 ， 味道呈现酸、涩、苦感 。
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