中筋面粉|自制中秋月饼，比例是关键，不塌腰不泄脚，真材实料越吃越香( 二 )
月饼烤熟后出炉放凉，放室温下等待回油。用花生油做的月饼，一般隔天就可以回油了。自制中秋月饼，比例是关键，不塌腰不泄脚，真材实料越吃越香。我家用了6年的月饼配方，隔天回油，皮薄馅多，亲戚朋友都夸好吃。
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