鹌鹑蛋|超适合下酒的卤菜，卤鸡爪鸡翅鹌鹑蛋，制作简单，全程不放一滴水！
超适合下酒的卤菜，卤鸡爪鸡翅鹌鹑蛋，制作简单，全程不放一滴水每个人在每天都会产生不同的情绪，有时候工作不顺就会稍显沮丧，有时遇到了开心的事情就总想用实际行动庆祝一下，当然，这种庆祝方法有很多种，不同性格的人选择的方式也不同，例如有些喜欢热闹的人，就喜欢制作一些美食，与几个要好的朋友小酌几杯，这也是最开心最放松的时候了。今天就为了大家的开心，刻意准备了一道下酒美食，那就是卤鸡爪鸡翅鹌鹑蛋，其实这道菜品的制作纯属个人爱好，也可以根据不同的口味增添不同的食材进来，味道依旧完美哦！
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卤鸡爪鸡翅鹌鹑蛋其实都属于卤味的一种，想必大家对此都是非常有发言权的，毕竟在近些年卤味风盛行，从最开始的几家店面，逐渐的发展到全国各地的各个角落，因此也受到了广泛好评。卤鸡爪鸡翅鹌鹑蛋主要食材就像其中所说，用到了鸡爪鸡翅和鹌鹑蛋，也可以增加一些其他食材进行丰富，然后通过调味料一同卤制而成，就可以了。
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卤鸡爪鸡翅鹌鹑蛋的营养价值是非常丰富的，也跟其中所 蕴含的食材有关哦。就拿鸡翅快说吧，是大家最喜爱的食材之一，含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够起到健胃消食，生津止渴之功效。另外其中的鸡爪含有足量的胶原蛋白，能够起到延缓衰老，增加肌肤弹性等美容之功效。所以说，这道经典的卤一切，就是你庆祝时所必要的菜品之一，只要你跟着我，几步就保你学会，还不赶快约上好友，在家小酌一番，让我们一同开始吧！【菜品】：卤鸡爪鸡翅鹌鹑蛋【烹饪食材】:鸡翅适量、鸡爪几个、鹌鹑蛋一碗、生姜一块、洋葱半个、老抽实力、生抽适量、卤料分适量、白糖适量、芝麻适量、啤酒一听。【烹饪步骤】:步骤1、首先将所需的肉类食材全部洗净备用，生姜洗净切片，洋葱切块。鹌鹑蛋要准备一个煮锅将其提前煮熟，来处放凉剥皮后备用。随后起锅热油，油热后放入姜片和洋葱，小火煸炒出香味即可。
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步骤2、随后将准备好的鸡翅和鸡爪等肉类食材，全部放入到锅中，随后再加入适量的卤料粉。
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步骤3、继续在里面加入生抽和老抽上色，在这期间可以用铲子搅拌锅中食材，使其充分地接触调味料，均匀上色即可。
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步骤4、加入一听啤酒，搅拌一下，盖上锅盖后，继续小火焖煮二十分钟左右的时间，期间注意要适当观察，翻动，以免干锅。
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步骤5、时间差不多好藕，将鹌鹑蛋全部放进去，在搅拌一下，让鹌鹑蛋接触汤汁，随后盖上盖子再焖煮二十分钟。
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步骤6、时到，撒入些许的白砂糖和芝麻，搅拌均匀后直接关火，完成了！
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【烹饪小贴士】：贴士1、在准备食材的时候可以根据个人爱好进行选择，喜欢鸡胗、鸡心等食材的也可以一同放入，卤制而成后的口感超级美味，食材还更加丰富。贴士2、所需的肉类食材一定要提前准备好，要用用冷水洗去表面污垢和血水以免发腥。鸡爪也要用剪刀将指甲全部剪掉，以免刮伤自己。
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