国庆节|大连吃货看过来！开海后这些品类“爆舱”
【 国庆节|大连吃货看过来！开海后这些品类“爆舱”】
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开海了，生猛海鲜，“踏浪”而来，一批批海产新鲜上架。9月7日，采访人员探访市内部分农贸市场发现，近来，刀鱼便宜了、新鲜鱿鱼多起来了、飞蟹高高在上的价格松动了……在受访商家看来，今年，大连市“封海”力度大，开海后收成也比较可观，部分海鲜品类甚至出现了“爆舱”的现象，这在往年也是少有的。种类丰富的鲜活海产品也给市民的餐桌增添了不少“鲜气儿”。
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海鲜摊前排长队 价格稳中有降虽然不是周末，却丝毫不影响华北路市场水产品区域的人气。一大早，市场里就热闹非凡，“开海了！便宜了！”带着“海味儿”叫卖声触发了人们的购买热情，不少摊位前排起了长队。一家主营偏口鱼的摊位前聚了不少人，按照个头大小，偏口鱼的价格从15元钱二斤到20元钱一斤不等。“满籽满黄。”女摊主拎起一条鱼打着“包票”，买鱼的也不含糊，不少市民一买就是百十来元钱的，“大一点的炖着吃，小一点的炸着特别香。新鲜鱼怎么做都好吃。”一位大姐称了80元钱的偏口鱼。这个季节，不少市民喜欢囤点虾在冰箱里，从市场行情看，今年当地虾的价格基本与往年持平，主流价格在100元钱三斤，个头还不小，有的摊位甚至85元钱三斤就卖。摊主郝先生告诉采访人员，从价格上看，今年的海鲜价格稳中有降，比较明显的是刀鱼，每斤价格降了10元钱左右，“当然，品质好的价格还是比较坚挺。”郝先生说，开海前，螃蟹的价格一直不低，品质高的母蟹动辄三四百元钱一斤，开海后，螃蟹有所松动。另外，现在正是吃公蟹的好时节，100多元钱的东沟飞蟹、四五十元钱的当地花盖蟹，都能满足市民不同口味的需求。鱼虾唱主角 鱿鱼意外“爆舱”开海之后，市场上最明显的变化海鲜的品种多了起来，“好几个月没见这么全的种类了。”金三角市场水产品摊主老李告诉采访人员。金三角市场水产大厅里，随处可见鲅鱼、刀鱼、黄鱼、黑鱼，“锃亮”的鱼眼和鳞片显示着其新鲜程度。海虾、虾爬子、虾怪、海螺，还有少量的桃花虾、灯笼红虾，这些小海鲜在大连拥有众多粉丝。“秋风凉了，本地海鲜更加好吃，虾肉紧实弹牙，有人都几十斤几十斤地买回家冷冻存放。”摊主老李说。蚬子等贝类属于海鲜市场的“常客”，量价相对平稳。采访人员发现，海鲜市场上，新鲜鱿鱼比往年多。摊主郝先生告诉采访人员，今年大连的封海力度空前“铁腕”，开海后效果非常明显。“一些品种的捕捞量大幅增加，鱿鱼甚至出现了‘爆舱’现象。”郝先生说，管住了海，老百姓就有口福了。 双节将至 海鲜价格将有波动市民张女士和爱人在华北路市场逛了一圈后收获颇丰：150元钱的海虾、100元钱的偏口鱼，还有二斤海螺。“开海了，终于可以解馋了。”张女士说自己一家是老大连人，“恨不能顿顿都吃海鲜”。她买回去这些海鲜，除了留下来当天吃的，大部分都会分装冻起来。采访人员了解到，开海后，像张女士这样囤货的大连人并不少见，一方面是新鲜鲅鱼、刀鱼、海虾、偏口鱼这样的品类正当季，而且冷冻之后对口感影响不大，适宜储存；还有一个原因，则是中秋和国庆节将至，届时海鲜价格将可能有波动。海鲜摊主郝先生说，按照往年经验看，中秋和国庆节，海鲜价格通常会有30%左右的涨幅，个别品种涨幅甚至会达到50%。“海鲜属于时令货，主要还是看量，量大的话就会相对平价。”郝先生说，价格虽然会在一定程度上影响到购买力，但对于大连人来说，当季的“一口鲜”更难得。半岛晨报、39度视频采访人员齐媛媛 文/图
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