手套|手套膜教程
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By 小花仙168
用料
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 1只个
- 糖 30克
- 牛奶 110克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 黄油 30克
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1、准备食材
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2、除黄油外所有食材放入海氏M5厨师机中， 2档开始低速搅拌，成面絮状
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3、时间3分钟，揉成面团
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4、3档，5分钟，揉成光滑面团，出厚膜
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5、放入黄油，2档低速揉面，至黄油吸收，3分钟时间
【 手套|手套膜教程】
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6、4档5分钟，差不多就可以揉出手套膜
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7、面团最后是这个状态
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8、手套膜成功了
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