养鸡场买鸡注意事项(养鸡场怎么买鸡)
【养鸡场买鸡注意事项(养鸡场怎么买鸡)】
1、挑选健康的鸡:健康的鸡 , 精神活泼 , 羽毛油润而紧密 , 眼睛灵活有光有神 , 眼球充满整个眼窝 , 有颜色鲜红的冠子与肉髯 , 爪子很强壮而且有力 , 行动自如且活泼好动 。
2、挑选嫩鸡:看鸡脚来对鸡的老嫩做出准确判断与识别 , 脚掌没有僵硬现象 , 皮薄 , 脚尖磨损较少 , 脚腕间的突出物短的是嫩鸡 。一般嫩鸡可以用来红烧食用 , 较老的鸡可用来煲汤 , 对身体虚弱的人群很需要 。
3、挑选散养的鸡:用散养的鸡来做鸡汤 , 也可以用观察鸡脚的方法来进行识别散养的鸡 , 散养的鸡有着细而尖长且粗糙有力的脚爪 , 但是圈养的鸡 , 鸡爪粗 , 腿短 , 圆且肉厚 。
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