莲蓉的制作方法（莲蓉的制作方法是什么）
1、莲子提前一夜浸泡 。
【莲蓉的制作方法（莲蓉的制作方法是什么）】
2、浸泡好得莲子，手能掐出印子 。
3、水烧开煮莲子，煮熟后的莲子捞出，然后掰开看看莲子中间的绿芯还在不，要仔细检查，那个很苦，会影响莲蓉馅的口感 。
4、莲子加水放入料理机搅打成泥，稀点也没关系 。后续会炒制 。
5、入锅小火炒制 。
6、分三次入油炒制，每次等油和莲子完全融合了再加下一次 。
7、可以看到水分慢慢变少，加入白糖 。
8、如果当天不用的话可以冷藏保存，但是自己家里做的没有添加剂，还是应该尽快食用 。做月饼或者点心都可以 。糖的话可以酌情增减，这个看个人喜好，没有固定标准 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）