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俗话说：早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少 。 这句俗语对于我们中国人来说可谓是被很多人奉行的 ， 但是在世界的其他地方早餐的重要性就显没有那么强了 。 尤其是对于巴西人来说 ， 早餐几乎是是他们一天当中吃的最清淡的一餐 。 巴西人之所以会把早餐做的比较简单 ， 主要是因为他们的午餐通常会吃的比较早 ， 而且非常的丰盛 。 但是吃着简单并不代表糊弄一顿就完了 ， 今天就让我来带着大家看一下清淡的巴西早餐究竟是什么样子的吧 。
对于很多上班族来说 ， 咖啡是他们早餐中非常重要的一部分 ， 许多巴西人都喜欢在早上喝pingado ， 或者是用热牛奶冲泡的加糖咖啡 ， 然后在搭配上煎锅烤法式面包卷 ( p?o na chapa ) 来吃 ， 这种充满能量的吃法既可以快速地让他们提起精神来 ， 又不会给吃的特别的饱 。 不过对于那些早上时间比较充裕的人来说 ， 慢悠悠地享受巴西早餐才是他们日常生活的主旋律 。
传统的巴西早餐所提供的食品跟我们所认知的其实是非常不一样的 。 毕竟有谁能想到水果和冰沙也是可以被拿来当成早餐的呢？巴西人在早餐的时候通常会吃很多热带水果 ， 而且还会给食客提供各种各样的果汁 ， 其中木瓜就是他们最常见的水果选择 。 同时人们还会食用一种名为a?aí na tigela的食物 ， 这是一种由冷冻的阿萨伊、瓜拉那、糖浆以及香蕉制成冰沙 ， 然后再跟格兰诺拉麦片混合起来制成的食品 。 正是因为这道食品拥有着甜蜜凉爽的口感 ， 所以很多巴西人都会选择在早上的时候享受一碗 。
当然巴西的早餐也并不都是这种听起来就吃不饱的食物 ， 有些地区的巴西人也是会在早餐中摄入一些主食的 。 比如在巴西的东北部 ， 人们就会将蒸玉米面当成早餐主食 ， 并搭配黄油和奶酪来吃 。 当然 ， 巴西的特殊主食——木薯也是不少巴西人会在早餐中食用的东西 ， 巴西的木薯粉通常都是从木薯块茎中提取的木薯淀粉 。 当地人在食用的时候 ， 会将其先用水湿润后 ， 再撒在热锅上 ， 然后摊成一个薄煎饼 ， 最后再用这种木薯煎饼制作可丽饼来吃 。 这种木薯粉煎饼可以算的上是非常受欢迎的巴西街头美食之一 ， 不管是去旅游的人还是当地的居民 ， 都喜欢在街边巷口买上一个 ， 并做成自己心仪口味的可丽饼来吃 。
【煎饼|巴西的早餐可能会打破你的认知，让我们一起去街头品尝木薯粉煎饼吧】
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