怎么腌制萝卜干（如何腌制萝卜干）
1、把萝卜清洗干净后去除头尾，先切片再切长条，因为需要晒干，晒干以后就会缩小，所以切的时候尽量切成半公分左右宽的长条即可 。
2、将切好的长条放在盆中，加入适量的食盐，用手翻拌均匀，静置一个小时，腌出萝卜条内多余的水分，这样容易晒干，吃起来也更脆 。
3、将腌好的萝卜水分挤干，（用手使劲攥就行，也可以放在纱布里用重物压着，这样水分下的更快，水分越少，晾晒的时间就越短）将挤干水分的萝卜条放在有太阳的地方暴晒一天 。
4、晒好以后用手抓一下，萝卜条还有点软软的，比以前要轻很多，明显的缩小了不少就说明晒好了，不能晒得太干，最好是晒半干状态，晒的太干吃起来就没了脆感 。
5、将晒好的萝卜条放在盆中，加入热水烫一下，（因为放在外面晒容易有灰尘及杂质，用热水烫下会让萝卜条吸水膨胀一点，吃起来更脆 。
【怎么腌制萝卜干（如何腌制萝卜干）】
6、加入适量的五香粉，少许辣椒面，一勺白糖提鲜，两勺老抽调味，适量的辣椒油，抓拌均匀，可以直接食用，也可以储存，放在一个密封的罐子里，储存半年不会坏 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
- 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）