红烧小排骨的正确方法（红烧小排骨怎么做）
1、排骨2斤，冷水入锅，水烧开以后把排骨捞出来，洗去浮沫 。
2、大葱一根切段，生姜切8片备用
3、锅里放入油，加入八角3颗，花椒10颗（吃不出麻味、但是增香去腥）、香叶两片，白糖1.5瓷勺（或者冰糖5颗），小火慢炒，炒至糖融化变成棕色的液体
4、把排骨与葱姜一起放入锅里，小火翻炒2分钟至排骨均匀沾上了糖色、变得有点金黄 。在锅里加入生抽2瓷勺，老抽2瓷勺，料酒2瓷勺，改成中火继续翻炒 。
5、几分钟后，锅里的酱油炒得有些干了，排骨就完全入味了，这一步要有耐心，多炒一会 。
6、锅里加热水，没过排骨 。大火烧开以后，转成小火烧45分钟
【红烧小排骨的正确方法（红烧小排骨怎么做）】
7、45分钟后打开锅盖，转成大火翻炒收汁，炒至锅里的汤汁都变浓，就可以出锅啦 。因为酱油足够多，所以可以不放盐，也可以根据自己口味加盐 。
推荐阅读
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 带鱼|红烧带鱼
- 大泡|冰糖葫芦
- 小青蛙像什么比喻句（小青蛙怎么写比喻句）
- 哪些方式可以去除淋面中的小气泡（怎么去除淋面中的小气泡）
- 秘制排骨的做法（秘制排骨怎么做好吃）
- 排骨猪肉怎么做才好吃（排骨猪肉如何做才好吃）
- 垃圾分类科普知识（生活垃圾分类科普小知识集锦）
- 男孩子穿衣服搭配小技巧（男孩子应该怎么搭配衣服）
- 逛街必备小技巧（有哪些逛街的技巧）