香辣鱼的烹饪方法（干锅香辣鱼的做法）
【香辣鱼的烹饪方法（干锅香辣鱼的做法）】
1、草鱼洗净刨开两半，再剁成小块 。
2、加入白酒、盐、胡椒粉、干淀粉，腌制片刻 。
3、大葱切段，蒜切片，老姜切成末，干辣椒剪成段、花椒 。
4、尖椒斜切成段，芹菜也切成段备用 。
5、取锅上油，油温七成热时放入鱼块炸至金黄 。
6、炸好的鱼块捞出控油 。
7、炒锅倒油先放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 。
8、接着下入干辣椒、花椒炝出香味 。
9、再加入切好的姜、葱、蒜、尖椒段炒香 。
10、倒入炸好的鱼块，调入2勺生抽 。
11、一勺胡椒粉和一勺五香粉炒均 。
12、再调入一勺白糖和适量的盐，调入1勺料酒大火炒均 。
13、撒上孜然粉、放入芹菜段炒均出锅转入干锅里，随酒精炉一起上桌，边吃边加热 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）