手撕蒜苔方法（手撕蒜苔的做法）
【手撕蒜苔方法（手撕蒜苔的做法）】
1、食材：蒜苔一碗,蒜2颗 。
2、蒜苔摘好 ， 洗净 ， 烧小半锅热水 ， 水开始冒小泡时下蒜苔 ， “汆烫”十秒 。迅速放入凉水冰镇五分钟 。
3、开始手撕啦 ， 之后过一下冰水 ， 控干 。
4、最后根据自己喜好 ， 调拌成喜欢的口味 ， 麻、辣、酸、甜皆可 。
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