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酸奶|中秋家宴8人10菜成本200，晒朋友圈火了：太实惠，外面至少800( 二 )


七、辣子肉
这道辣子肉是为家中无辣不欢的人们准备的一道下酒、下饭菜 ， 这也是一道受欢迎程度最广泛的一道家常菜 。 辣椒切菱形片 ， 最好选用精五花肉 ， 炒出来那叫一个香 。 精五花肉切成钱币厚的薄片 ， 热油凉油煸炒至肥肉部分透明 。 下入葱姜蒜爆锅出香 ， 淋入酱油、料酒去腥、提鲜、调味 。 下入鲜青辣椒片 ， 也可以添加少量水发木耳 ， 旺火快速翻炒 。 调入盐、白糖、味精或鸡粉、老抽酱油后 ， 再次快速翻炒均匀 。
八、韭菜炒鸡蛋
俗话说：“韭菜、黄瓜两头条” 。 这秋韭菜也是秋天的鲜味儿 ， 正适合拿来炒鸡蛋 ， 而且韭菜还是父母从老家捎来的天然无公害的有机韭菜 。 一小把韭菜 ， 约100克 ， 清洗干净后切成寸段 。 打入鸡蛋4个 ， 只需调入盐2克 ， 翻拌均匀 。 热锅热油、快速成菜便可 。
九、凉拌猪耳
等不喝酒的家人们吃差不多的时候 ， 这道凉拌猪耳就应该上桌了 。 这是为了我们几个“老酒客”准备的一道下酒菜 ， 凉拌猪耳也是最受老酒客欢迎的六大下酒菜之一 ， 特有的两层软骨 ， 吃起来筋道香弹 。 一个卤好的猪耳切成细条薄片 ， 切入葱丝、香菜段 ， 调入生抽酱油、鸡粉、复合葱油、花椒油、香油 ， 翻拌均匀 ， 就可以盛盘上桌 。
十、凉拌海米黄瓜
如果单纯说起秋黄瓜 ， 那绝对是“不是春光、胜似春光”的清鲜脆爽的家常食材 ， 越是秋深 ， 口感越清脆 。 海米用开水简单泡软 ， 黄瓜清洗干净后拍碎切段 ， 只需加入盐、味精或鸡粉、清香米醋、复合葱油、香油 ， 简单翻拌 ， 便让老酒客们垂涎三尺 。
中秋家宴8人10菜成本200 ， 网友：太实惠 ， 外面800 ， 会做饭真好 。 朋友们 ， 看了这桌寻常家宴 ， 您们感觉如何呢？欢迎您评论指点 。
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