很难想象，一个一九八五年出生年仅三四岁的年轻人，竟打造出了年入五零亿、门店数逾四五零零家的麻辣烫帝国 。
但张亮麻辣烫创始人张亮做到了，他只用了一一年时间便完成了上述成绩 。
《洪波高端访谈》周刊
栏目策划/主持 ：陈洪波(红餐网创始人)
张亮为人低调，很少在公开场合露面 。关于他的故事，业内有不少传闻，真假难辨 。
近日，张亮首次在媒体镜头下亮相 。在红餐（ID：hongcan一八）的专访中，这位年轻的创始人略带紧张地分享了自己的创业经历，以及做人、做企业的哲学 。
张亮谈创业故事和经营之道
一 二三岁创业，一一年开出四五零零家店
二三岁的时候，跑了几年销售的东北小伙子张亮萌生了创业的想法，不过一直也没找到合适的项目 。有一次他在四川跑业务时，偶然在路边吃了碗麻辣烫，麻辣过瘾，回味无穷 。反复琢磨后，小伙子决定把它带回哈尔滨 。
二零零八年，第一家张亮麻辣烫在离哈尔滨市区二三公里的阿城开业 。张亮原本以为，麻辣口味适合东北人，小店一开业应该就会火爆，结果却令他大受打击 。
麻辣烫是地道的四川小吃，当时整个哈尔滨就几家店，哈尔滨人对麻辣烫一点概念都没有，此外，完全复制的川味麻辣烫，并不符合东北人的口味，店里的生意远不如预期 。
面对开局不顺，张亮并没有放弃，他是特别坚定的那种人，认准的事就一定会坚持下去 。于是，他开始尝试改良口味，一方面，将四川传统的麻辣红油汤底改成了骨汤，做成可以喝汤的麻辣烫；另一方面，在调料上加入东北人吃火锅时爱加的麻酱，这样既保留了麻辣烫的精髓，又在口味上调和南北的差异 。
改良汤底、加入麻酱后，麻辣烫终于成功切入东北市场，张亮店里的生意也开始越来越好 。周围的亲戚朋友见状，也纷纷加入进来一起开店 。
二零一一年开始，主动找上门来加盟的人越来越多，张亮受到触动，有了做品牌的决心 。随后，成立公司、引进团队、升级品牌、规范管理、开放加盟，用了四年时间将原来的个体户升级成规范经营的品牌公司 。
二零一四年，企业化运作的张亮麻辣烫迈入高速发展阶段，以每年新增一零零零家门店的惊人速度向全国扩张 。到今天，张亮麻辣烫已经在全国设立了二二个分公司，并正式开放了海外市场，全球门店突破四五零零家，成为麻辣烫品类的领军品牌。
二 小小麻辣烫营收五零亿，秘诀在八个字里
二零一八年，张亮麻辣烫营收近五零亿 。一碗小小的麻辣烫迸发出如此巨大的能量，除了得益于麻辣烫品类的强劲势能外，也离不开掌舵者的运筹帷幄 。
张亮喜欢研究国学经典和史书，在他看来，企业兴衰和朝代更迭相似，影响因素无非是内忧外患，外部的竞争很难搞垮一个企业，内部的分裂却可以轻易摧毁它 。
因此，在管理张亮麻辣烫时，他一直将重心放在内部优化，尤其是人的管理上 。“强者不是超越了多少人，而是凝聚了多少人和成就了多少人 。”
“轻财足以聚人，律己足以服人，量宽足以得人，身先足以率人”，这句话是张亮的座右铭，也是他为人处事的准则和管理公司的智慧 。
年纪轻轻的他，就是凭借对这句话的理解和践行，从而成功带领庞大的员工和加盟商团队，取得今天的成绩 。
△刻在张亮办公室的座右铭
一 轻财：舍得和员工、加盟商分享
张亮认为，轻财的关键是舍得分享 。他不是一个贪心的人，对钱财看得并不重，相反，却把员工和加盟商看得很重，舍得将企业成果和他们一起分享 。
推荐阅读
- 快手开店需要交多少钱？有哪些费用？
- 做自媒体需要用什么工具？怎么管理账号？
- 拼多多介入在哪里找？拼多多介入需要多久？
- 拼多多开店需要竞价吗？优势是什么？
- Python安装哪一个版本比较好？这几点需要去考虑
- Python中类定义方法有什么区别？这两点需要注意
- 短视频创业需要投资多少？附注意事项
- 淘宝客新手一般可以挣多少钱？新手如何入门？
- 投抖加需要注意些什么？抖加投放技巧有哪些？
- 抖音开小店需要缴税吗？有哪些税款？