【鳞片】鳞片[Scale) 亦称“芽鳞” 。 包在茶芽的外面鳞状变态叶 。 其外常披有茸毛， 能分泌树脂， 保护内部的幼嫩结构， 防止寒冷、干旱、虫害及其他机械的损伤 。 质地较坚硬， 色黄绿或褐色， 表层细胞为厚壁组织 。 具保护内部芽体和减少蒸腾失水及其他机械的损害等作用 。 呈覆瓦状着生， 当年生营养芽一般有1～3个鳞片， 越冬芽有3～5个鳞片， 随着芽的膨大展开， 鳞片很快脱落 。
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