面包|风靡全球的「黄金拉丝餐包」so easy好吃到颤抖!
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
黄金拉丝餐包
huangjinlasecanbao
最新款的黄金拉丝面包来了 , 你知道他有多火爆吗?
这款带有丰富内容的夹馅面包 , 被称为“黄金拉丝餐包” , 以黄金的小清新风给今年秋天注入了一丝幸福和温暖 。
这款面包的最大特点就是软 , 轻软的就像棉花一样 。 拉丝效果非常好 。 可以撕着吃 , 也可以把它切片做成美味的三明治 , 汉堡包等等
柔软的烤面包 , 吃起来口感香软、无论是西餐餐桌还是中餐餐桌 , 都深受青睐 。 当然了 , 如果做的方式比较复杂 , 也难以进入大众餐桌 。
而它为何得到大众的青睐 , 很大的原因 , 主要还是好吃 好吃 , 就是它制作方法十分简便 , 而且较为易于保存 。
看着这么有食欲的面包是不是有想法 , 面包好吃其外形重要口感也很重要 , 想要做出好吃的面包 , 就要下功夫 。
【面包|风靡全球的「黄金拉丝餐包」soeasy好吃到颤抖!】
秋季在门店里绝对是一个颜值担当 , 当天把这款黄金拉丝面包买回家可以当做礼物送给朋友 , 新奇特让他(她)惊喜吧 。
这款面包也非常简单 , 就用普通的甜面团制作就可以了 , 话不多说 , 我们一起来学习吧\uD83D\uDC47
黄金拉丝餐包配料表
面包体配料表
山茶花1000g
砂糖150g
盐15g
干酵母10g
淡奶油200g
鸡蛋150g
牛奶350g
奶粉60g
黄油80g
馅料配料表
玉米粒50g
培根肉50g
马苏里拉芝士100g
黑胡椒2g
沙拉酱80g
面包体·操作流程
mianbaoti·caozuoliucheng
1 / 除黄油外 , 其余材料搅拌无干粉;
2 / 搅至无干粉 , 七成筋 。 加入软化好的黄油;
3 /打至完全扩展;
4 / 面温25度 , 室温醒发20分钟;
5 /分割60克一个 , 松弛15分钟;
6 /包入30克馅料 , 包圆
7 / 刷水 , 粘面包糠;
8 /温度30度 , 湿度75%醒发40分钟
9 / 上火185下火180 , 蒸汽2秒 。 烘烤10分钟即可.
馅料·操作流程
xianliao·caozuoliucheng
10 / 将全部材料放到一起搅拌
11 / 黑胡椒打散即可;
成 品·展 示
chengpin·zhanshi
推荐阅读
- 干酵母|圣诞花环面包
- 面包|东北人的“年货”8大件儿,“猫冬”就得准备,家里都得有点存货
- 面包|家常美味中式特香老面包,锁住家人的胃
- 金龙鱼|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#圣诞花环面包
- 面团|我这样做葱香肉松面包,家人都爱吃
- 小面包|法式小面包
- 鲜酵母|法式小面包一端上来,锅里的米饭都变成了摆设
- 面包|全麦燕麦面包 无油低糖快手
- 面包|干果花环面包
- 中式|中式特香老面包