水果店草莓怎么储存保鲜（水果店草莓储存保鲜方法）
【水果店草莓怎么储存保鲜（水果店草莓储存保鲜方法）】
1、气调贮藏 。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封 ， 在0一0.5℃ ， 相对湿度85%-95%的环境里贮藏 。袋内气体氧占3% ， 二氧化碳6% ， 在此条件下 ， 草莓可保存2个月以上 。
2、冷藏保鲜 。受灰霉病感染 ， 果实自身呼吸作用旺盛 ， 引起草莓衰老 ， 导致腐烂 。水分蒸发引起失水干缩 ， 草莓失水5%即失去商品性 。室温下草莓失水快 ， 每天可失水2.17%-2.65% ， 3-4天即失去商品价值 。
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