在（地域），有种美味叫卷饼

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十一过节各种炒菜，面食，涮肉吃了个遍，实在变不出花样了，正好冰箱有自己酱的肘子，就吃卷饼吧
By 老吃货????
用料

面粉 300克
开水 100毫升
油适量
盐 1小勺
豆芽 150克
韭菜 1小把
鸡蛋 3个
生抽 1大勺
盐 1小勺
酱肘子适量
菠菜 1把
粉丝 1把
土豆 1个

做法步骤

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1、第一步就是上面看到了啦，菜洗干净，切好，菠菜，韭菜切段，土豆切丝，肘子切片，有食欲吧，自己的酱肘子，贼香，开水和面，把面烫熟，醒面30分钟。

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2、烙饼，两个面剂子重叠放，中间抹食用油，擀面杖擀薄，锅热后放入擀好的饼皮，中小火就行，一面烙好了再翻面，因为抹了油，饼熟了自然就分层了。菜依次炒熟，摊鸡蛋。

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3、开吃，大饼卷万物
小贴士【在（地域），有种美味叫卷饼】我还买了排叉，捏碎撒饼里卷着吃，好吃。烙饼要热锅放饼，不能火太小，不然饼发死，硬。也不能火大，不然糊了，自己喜欢的菜，甜面酱，都可以卷里呀。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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