贫血排骨|黄焖排骨～仿照黄焖鸡家的排骨，超级好评

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我们这有家黄焖鸡店，超级喜欢他家的排骨，于是出现了这款排骨，可能做法不一样，但味道很接近啦，超级好吃！
By 张哈哈在厨房
用料

排骨 500克
辣妹子辣椒 3个
香菇 10朵
油少许
盐适量
水适量
辅料
花椒 20粒
八角 2个
生姜 2片
桂皮 1块
香叶 2片
料酒 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
卤料包（王守义） 1袋

做法步骤

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1、排骨焯水后，锅内加少许油，小火煎一下表面

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2、排骨表面煎好后，加入全部辅料，添加适量水，大火烧开，小火慢炖40分钟

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3、出锅前挑出卤料包，桂皮等，然后加入香菇、辣椒，再煮10分钟左右

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4、最后大火收一下汤汁，好吃的排骨就出锅啦
小贴士这个排骨炖的久会脱骨，很好吃，最后一定要加辣的辣椒，好吃又下饭！
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
【贫血排骨|黄焖排骨～仿照黄焖鸡家的排骨，超级好评】中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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