做法|一道特别家常的补钙菜，适合老人孩子多吃，味道鲜美，做法简单
豆制品是我们日常生活中最常接触到的食品之一，而且价格不贵，营养有健康，正所谓：吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补。豆腐除了营养外，还有许多药用价值，今天为大家分享的家常菜是：千叶豆腐，成菜味道鲜辣开胃，口感Q弹，是一道开胃的下饭菜，一起来看看它的做法吧！
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补充优质钙豆腐脑不仅含有丰富的蛋白质，还含有很多的矿物质，铁、钙、磷、镁的含量都非常丰富，这些也是人体需要的微量元素。豆腐脑还含有糖类、植物油，被誉为“植物肉”，豆腐脑中的钙含量很高，一碗豆腐脑可以满足一个人一天钙的用量，所以，豆腐脑也是补钙的佳品。
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促进食欲豆腐脑也可以促进食欲，豆腐脑通常会有两种口味，一种是咸味一种是甜味，甜味更有利于增加食欲，而且豆腐脑那种滑嫩的感觉会让即使食欲不振的人也会喜欢。
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还能减肥冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
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千叶豆腐的做法材料：千叶豆腐，生抽，葱，料酒，盐，植物油，淀粉，辣椒，味精做法：1.千叶豆腐切成薄片，放入料酒，淀粉抓匀，放入油锅，煎至两面金黄捞出，放入盘中。
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2.葱，辣椒切小段，另起油锅，放入辣椒爆香，放入千叶豆腐，加生抽，盐煸炒，加入味精，出锅后撒上葱花即可。
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