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中国白酒文化拥有着几千年的历史 ， 酒早已深入华夏民族的血液中 ， 在中国有社交的地方就有酒 ， 无论是朋友间小聚喝一杯 ， 还是独自深夜小酌 ， 没有酒就缺少灵魂 。
说到白酒 ， 因不同的地域环境 ， 不同的酿造工艺 ， 酒的香型口感都有很大的差异 ， 小编今天先带大家看看不同香型的白酒有啥特点 。
一、清香型白酒
【高粱|酒界4大“良心酒”便宜又好喝，100%纯粮，懂行的酒友都抢着囤】原料：高粱、玉米、麦、豌豆
工艺：清蒸清烧 ， 固态发酵
生产周期：24周
香型特点：酒香清香芬芳、入口绵甜劲爽、甘润柔和
二、浓香型白酒
原料：五谷
工艺：老窖发酵
生产周期：3个月
香型特点：窖香浓郁、酒水芳香浓烈、入口绵甜 ， 回味悠然
三、酱香型白酒
原料：高粱
工艺：大曲坤沙工艺
生产周期：生产1年 ， 还需储存3-5年的时间
香型特点：酒体醇厚 ， 酱香突出 ， 回味悠长
四、米香型白酒
原料：大米、糯米
工艺：自然发酵、蒸馏
生产周期：30-60天
香型特点：酒香清柔、优雅纯净、入口绵甜
到现在为止 ， 中国白酒按照香型分类一共有12种香型 ， 小编之所以只介绍了4种香型是因为其他的8种香型都是在这4种香型中演变出来的 。
不同的白酒香型 ， 造就了白酒不同的口感 ， 下面小编就按照香型给大家分享4款好酒 ， 既便宜又好喝 ， 100%纯粮 ， 懂行的酒友都抢着囤 。
①清香型宝丰酒
宝丰酒在这个百酒争艳的白酒市场 ， 名气比起汾酒来确实逊色不少 ， 很多人虽然知道这款酒 ， 但是喝过的却没有多少 。
宝丰酒作为清香型白酒的代表 ， 在小编看来它就是一个纯粹的清净主义者 ， 把“清”追求到了极致 。 这也是汾酒没法和它比的地方 。
这也是宝丰酒能成为十七大名酒的原因 。 所以喜欢喝清香型白酒的朋友 ， 宝丰酒也值得推荐 。
②浓香型叙府大曲
产自浓香酒的核心产区宜宾 ， 还是四川4大酒乡之一 。
以宜宾古称“叙州府”命名 ， 畅销了40年 ， 是当地老牌名酒 。
它知名度仅限于川渝两地 ， 因为包装太过简朴 ， 在外地人看来太没档次 。
和五粮液酒一样 ， 是以五谷为原料 ， 搭配古法工艺酿制而成 ， 以双轮发酵的方式增加酯化时间 ， 使得酿出的酒 ， 酒香气更加饱满 。
闻上去窖香浓郁、陈味足 ， 入口绵延爽净 ， 回味甘甜 ， 有五粮液的一些影子 。
③酱香型汉董大师（珍品10）
贵州美酒多 ， 好酒更多！在那个酱酒如林的地方 ， 一款酒想要脱颖而出 ， 确实难度不小 。
这款酒选用的是和茅台同样的原料——红缨子糯高粱 ， 因其颗粒小而饱满 ， 淀粉含量高因此酿出来的酒更加香醇 ， 且只有这样的高粱耐高温经得起捶打翻烤 ， 在酿造过程中165道工序严格把控 ， 不敢有丝毫马虎 。
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