白糖|5道家常菜，我经常吃，做法也是最简单的，几分钟就出锅
1，清炒山药片。材料：山药、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。做法：山药去皮洗净切菱形片、青红椒洗净、黑木耳泡发备用，生姜切细丝，大蒜切薄片，红尖椒切斜段，青椒去籽去筋后切小片，把山药片下开水锅煮水后捞出备用，锅里放油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香，倒入青椒片、木耳翻炒，倒入山药片，一点点白醋，加适量盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
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2，腊肉蒸豆腐。材料：腊肉，豆腐，姜丝，葱丝，鸡精，白糖。做法：先把腊肉洗净切成薄片，豆腐洗净切片，姜切丝，葱切丝，把腊肉和豆腐摆盘一片豆腐一片腊肉的摆好，撒姜丝，葱丝，放一点鸡精在豆腐上，加少许白糖，蒸锅上汽后放入蒸锅中，大火蒸25分钟即可，出锅时撒少许葱花就可以开吃。你对小编做的这道菜，有什么不同的看法，欢迎你给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦，你喜欢吃这道菜吗？
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3，排骨鸡蛋。材料：排骨，熟鸡蛋，白糖，花椒，老抽，葱，八角，干辣椒，姜片，料酒。做法：排骨洗净切块后倒入锅中，加料酒过水，锅中倒入适量油，烧热后倒入白糖看见泡沫飘起时，下入排骨煸炒出肥油，炒至排骨表面微微焦黄，吃起来口感特别香，下入葱、姜、八角、干辣椒翻炒，调入老抽翻炒均匀上色，锅中倒入没过排骨的水大火烧开，转小火加盖煮约45分钟，调入生抽、盐，白糖，煮至排骨可轻松用筷子插入的程度即可，加入熟鸡蛋慢慢翻动煮8分钟，大火收汁出锅即可开吃。
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4，辣炒茄丝。材料：茄子，干辣椒， 蒜末、葱段，盐， 鸡精， 豆瓣酱， 生抽、料酒、生粉、油。做法：将茄子去皮洗净切成丝，装在盘中待用，锅中加入水大火烧开，放入少许油，再倒入茄子煮至至断生， 关火后捞出煮好的茄子沥干水分，放在盘中待用，锅里放油倒入蒜末翻炒匀，放入洗净的干辣椒翻炒香，再倒入煮好的茄子翻炒均匀，转小火加入豆瓣酱，淋上少许料酒，盐、鸡精，生抽一起翻炒均匀，然后放入生粉水勾芡均匀，出锅时撒上葱段炒香盛出装盘即可。
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5，海带丝炒肉沫。材料： 海带、猪里脊、生抽、胡椒粉、蒜末、姜末、盐、鸡精。做法：海带泡发洗净切丝，海带买比较薄的比较入味，猪里脊切肉末，用生抽和胡椒粉，适量盐腌制30分钟，炒锅里放油，油热后，放蒜末，姜末一起炒出香味，然后放腌好的肉末煸炒，肉末熟后盛出到碗里备用，炒锅里再放油，放蒜，姜沫炒香后放海带丝翻炒2分钟，加一点点水，让海带丝在锅里煮3分钟，煮得汤汁差不多干时，加入炒好的肉沫翻炒1分钟，再加入葱末和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可。
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