小芋头的做法蒸还是煮（小芋头的做法到底蒸还是煮）
【小芋头的做法蒸还是煮（小芋头的做法到底蒸还是煮）】
1、芋头蒸着吃或者煮着吃都是可以的，可以根据自己的习惯和个人喜好来选择 。
2、一般蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来自慰好点，而且煮的过程中有水分煮进芋头中，吃起来口感更湿一些，容易下咽 。
3、由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心 。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了 。所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生 。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒 。
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