糯米粉|上海最温情的一家茶餐厅，服务员常常上错菜，食客却从来没有怨言
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坐落在上海徐汇区永嘉路上的这家茶餐厅 ， 相信很多看过黄渤参演的综艺节目《忘不了餐厅》的朋友或多或少都有了解过 ， 这个餐厅主要是由有一些患有阿尔茨海默症的爷爷奶奶以及一些年轻的员工组成的餐厅 。 相比一些别的餐厅 ， 这个餐厅显得更温情 ， 更有着一些特别的意义 。
阿尔茨海默症号称是世界上最温柔也是最狠毒的病症 ， 它无痛无伤 ， 却狠厉过岁月 ， 如流水般冲刷掉你最珍贵的记忆 。 被病症侵袭的人可能会忘了时间 ， 忘了身边的朋友 ， 甚至会逐渐忘了爱人的容颜 。 所以在这家餐厅 ， 即便这些爷爷奶奶上错菜 ， 食客们也不会有怨言 。 这家餐厅建立初期的目的就是通过阿尔兹海默症患者为客人服务 ， 以唤起大众对这个病症的关注 ， 让大家知道 ， 对待认知障碍应该早筛查、早干预、早治疗 。
餐厅位置离衡山路地铁站不远 ， 也就几百米左右 ， 不难找 ， 大门口有一个很显眼的老爷爷人偶 ， 旁边还有关于病症的问答板 。 店内环境挺不错的 ， 地方很大 ， 桌面也很开阔 ， 视觉效果蛮好的 。 在进门的右手边有一个时光胶囊 ， 可以写个小便签或者写封信 ， 照片墙上挂满了很多回忆 ， 靠窗的座位还有ipad可以播放综艺节目的片段 。 左手边是几位阿尔滋海默症的老爷爷老奶奶们的休息区 ， 他们就坐在出菜口旁边 ， 后面还有家属和志愿者陪同 。 爷爷奶奶们上菜的时候会反复核对这道菜是什么 ， 还会细心地跟你讲这个是什么菜 ， 会有点辣或者有点烫 ， 要好好慢用哦 ， 让人觉得还挺感动的 。
说实话 ， 菜的味道比我想象中的要好很多 ， 我本来以为这种有噱头的餐厅只要味道过得去就行了 ， 但他们家有好几个菜都还挺好吃的 。 滑蛋虾仁端上来肉眼可见超大的几颗虾仁和整块滑蛋 ， 还有葱花搭配 ， 鸡蛋嫩滑爽口 ， 虾仁紧实Q弹 ， 鲜美至极 。 脆皮鸡是外焦里嫩 ， 再配上特有的蘸料 ， 味道很棒 。 鸡肉本身就容易柴 ， 还是连皮带鸡肉一起吃最好 ， 旁边有几片薯片 ， 撒着辣椒粉还挺辣的 ， 但配着吃就口感很独特 。 红烧肉浓油赤酱 ， 肥瘦相间 ， 味道搭配得很好 ， 肉很嫩 ， 入口即化 ， 一点也不觉得油腻 。
【糯米粉|上海最温情的一家茶餐厅，服务员常常上错菜，食客却从来没有怨言】
做为一家茶餐厅 ， 干炒牛河的味道是不会差的 ， 镬气足 ， 牛河劲道 ， 牛肉很香 ， 量也不少 。 腊味炒饭很大一份 ， 米粉油润润的 ， 吃起来好满足 。 他家还有一个员工便当很不错 ， 是用不锈钢饭盒装的一份简餐 ， 18元一份 ， 物美价廉 ， 味道非常棒 ， 如果在附近工作的话可以当工作午餐来吃挺不错的 。
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